Bahan A :
- 100 gr gula pasir
- 2 butir telur utuh (putih dan kuningnya)
- 2 butir telur kuningnya saja
- ½ sdm emulsifier
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan B(semua bahan diaduk rata) :
- 75 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 20 gr maizena
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt garam
Bahan C (mentega dilelehkan lalu campur dengan minyak goreng, aduk rata) :
- 85 ml minyak goreng
- 25 gr mentega
Bahan D :
- 50 gr keju chedar dipotong dadu kecil atau diparut
Cara Membuat :
- Pertama – tama panaskan kukusan dengan api sedang.
- Setelah itu kocoklah bahan A (tanpa garam) hingga adonan benar – benar mengembang. Baru setelah itu tambahkan garam dan aduk hingga rata.
- Ayaklah bahan B, kemudian masukkan ke dalam adonan bahan A dan aduk sampai rata.
- Setelah itu, taburkan bahan D perlahan – lahan dan aduk sampai rata.
- Langkah selanjutnya, campurkan bahan C dan aduk hingga rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang berukuran 30 x 10 x 4 cm yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan kertas roti.
- Kukuslah adonan brownies tersebut ke dalam kukusan selama kurang lebih 45 menit dengan api sedang atau cenderung kecil.
- Setelah brownies matang, matikan api, angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin, olesi bagian atas brownies dengan mentega dan taburi dengan keju parut.
SELAMAT MENCOBA...
