Bahan - Bahan :
- 125 gr mentega dicairkan
- 125 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 100 gr kacang almond bubuk
- 30 gr coklat bubuk
- 15 gr susu bubuk
- 10 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1 sdt pasta coklat
- ½ sdt baking powder
Bahan Topping :
- 150 gr milk cooking chocolate
- 50 gr irisan almond
- 50 gr buttercream dikocok sampai mengembang
- 50 ml krim emulsion
Cara membuat :
- Kocoklah telur dan gula pasir sampai mengembang kemudian campurkan coklat bubuk, baking powder, susu bubuk dan terigu. Setelah tercampur rata, masukkan almond bubuk dan aduk rata. Setelah rata, tuangkan mentega cair dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan.
- Siapkan Loyang ukuran 24x24x4 cm yang beroleskan mentega sampai rata tipis saja lalu dialasi kertas roti.
- Tuangan adonan ke dalam Loyang dan pangganglah dalam oven bersuhu 1900 C selama 20 menit atau sampai matang.
- Topping: panaskan krim kental dan milk cooking sampai larut sambil terus diaduk.
- Oleskan buttercream tipis – tipis saja di atas cake sampai rata lalu siramkan topping di atasnya sampai rata dan taburkan kacang almond iris juga sampai rata.
- Cake siap disajikan dan dinikmati.
SELAMAT MENCOBA...
