Kue Kering Permen Jelly

Bahan – Bahan :

• 150 gr margarine
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh pasta vanilla
• 75 gr gula tepung
• 225 gr tepung terigu protein rendah
• 1 kuning telur
• 225 gr tepung maizena
• ½ sendok teh baking soda
• 15 gr susu bubuk

Bahan Glazur :

• 200 gr gula halus
• 1 putih telur
• ½ sendok teh sari jeruk nipis
• 25 gr biskuit coklat
• 150 gr permen jeli wormy tanpa gula (contoh: permen yupi)

Cara Membuat Kue Kering Permen Jelly :

1. Pertama – tama, kocoklah margarine, gula tepung, garam, da esens vanila. Kocok sampai rata selama 30 detik
2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan. Kocok sampai rata
3. Setelah itu, tambahkan maizena, tepung terigu, baking powder, dan susu bubuk sambil adonan terus diaduk rata dan diayak
4. Giling adonan dengan tebal 0,5 cm. Potong dengan diameter 4 cm dengan pisau bergerigu. Letakkan potongan – potongan adonan pada loyang yang sudah diolesi dengan margarine.
5. Masukkan loyang ke dalam oven dan oven dengan api bawah diatur pada suhu 150 derajat Celsius. Oven selama 25 menit atau sampai matang.

Glazur

1. Kocok putih telur sampai agak mengembang
2. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kental
3. Masukkan sari jeruk nipis. Aduk sampai rata
4. Masukkan ke dalam kantung plasting segitiga dan semprotkan galzur di atas kue.
5. Selanjutnya, taburkan biskuit coklat dan beri permen jeli di atasnya
6. Kue kering permen jelly siap dihidangkan

SELAMAT MENCOBA...